Archiv für 'Essen und Wein in Kroatien'

Wenn Sie eine Ferienunterkunft in der Gespanschaft Split-Dalmatien oder eine Urlaubsunterkunft in der Gespanschaft Zadar buchen, werden Sie diese Regionen höchstwahrscheinlich besuchen, um die prächtige Küste und die endlosen Küstenorte kennenzulernen, alles etwas langsamer anzugehen, sich zu entspannen und die Seele baumeln zu lassen. Gutes Essen ist ein weiterer Grund, warum dieser Teil der Welt gerne besucht wird, aber die Speisen sind auch ein guter Anreiz, das Landesinnere zu besuchen, fernab von der Küste, wo die Region Dalmatien liegt. Diese Region ist schroff, aber trotzdem blühend grün und fruchtbar, mit vielen Weinbergen und Olivenhainen, die herrliche Bioweine und Olivenöle produzieren. Feinschmecker kommen gerne, weil sie hier besonders gut essen und trinken, mit dem Fahrrad von Winzerei zu Winzerei fahren, und in die lokale Cuisine eintauchen können. Und wenn Ihnen die toskanische Küche bekannt ist, dann werden Sie wissen, dass Sie unbedingt Peka probieren und erleben müssen…

Wenn Sie das sogenannte “Grüne Istrien” erkunden, das blühend grüne Herz der Region im Landesinneren, dann werden Sie feststellen, dass die Landschaft voll mit schönen Augen- und Gaumenschmäusen ist. Obwohl es die meisten Urlauber, die ein Ferienhaus in Istrien buchen, an die berühmte Küste der Region und in die unzähligen hübschen Küstenresorts und Badeorte zieht, lohnt es sich sehr, das grüne Landesinnere ebenfalls zu erkunden. Besuchen Sie Weinberge und probieren Sie gute Weine, schlendern Sie durch hübsche alte Ortschaften, wandern oder radeln Sie durch die schöne Natur, kosten Sie die herzhaften Gerichte in den kleinen, familienbetriebenen Restaurants und genießen Sie den herrlich langsamen Lebensrhythmus. Wenn Sie Trüffel mögen, dann ist die Ortschaft Buzet für Sie besonders interessant und sollte unbedingt auf Ihrer Ausflugsliste stehen.

Auf den ersten Blick ist Buzet unheimlich malerisch und erinnert an die Toskana. Diese hübsche Ortschaft liegt etwas weiter oben auf einem blühenden, mit Bäumen bedeckten Hang und ist von grünen Hügeln und Bergen eingerahmt. Sie setzt sich aus einem historischen Ortskern aus dem Mittelalter, einer Ansammlung an Steinhäusern mit Terrakottadächern und einem Kirchenturm, der das Stadtbild krönt, zusammen. Sie ist für zwei Dinge berühmt: als die Heimat des kroatischen Motorsports, wo jedes Jahr das "Buzetskidani" Bergrennen stattfindet, und als die Ortschaft des Trüffels - die istrische Trüffelhauptstadt. Das diese kleine Ortschaft als Hauptstadt von zwei so wichtigen Dingen angesehen wird ist schon ziemlich außergewöhnlich!

Weinliebhaber, die nach wundervollen Weinerlebnissen suchen, werden in dem blühenden Landesinneren von Istrien, dem sogenannten “Grünen Istrien” unendlich viele prächtige Weingüter finden, die köstliche kroatische Weine produzieren. Die ernsthaften Weinkenner könnten sogar mehrere Regionen besuchen, um im Urlaub in Kroatien verschiedene Weine zu probieren und unterschiedliche Weinproben in den Winzereien mitzumachen. Wenn Sie allerdings etwas ganz Besonderes erleben wollen, das mit Wein zu tun hat, und Sie ein Ferienhaus in Hvar oder eine Urlaubsunterkunft in Dubrovnik gebucht haben, dann sollten Sie sich eine ganz bestimmte Winzerei etwas näher anschauen: Edivo Vina Weingut - Kroatiens erstes und einziges Weingut unter Wasser.

Das ist besonders interessant für Besucher, die gerne Wein trinken und gerne tauchen! Dieses einzigartige Juwel eines Weinguts liegt vor der Peljesac Halbinsel, in Drače an der Küste, etwa auf halbem Weg zwischen Hvar und Dubrovnik. Es wurde von Edi Bajurin gegründet, der zwei seiner liebsten Hobbys miteinander kombiniert hat und seine Theorie testen wollte, dass Weine, die unter Wasser gelagert werden, eine perfekte und konstante Temperatur haben. Nach vielen Experimenten und dem Erfinden spezieller Korken und Lagermethoden, die es ermöglichten, die Flaschen unter Wasser zu lagern, fing Bajurin an, seine Unterwasserweine zu produzieren. Die Weine werden 18 bis 24 Monate unter Wasser gelagert. Wenn sie dann aus dem Wasser gehoben werden, sind die Flaschen mit Seepocken und Muscheln bedeckt, was ein unheimlich reizender Effekt ist. Also auch wenn es nicht bewiesen ist, dass der Prozess und die Idee die Weine tatsächlich besser machen, ist es ein schönes Erlebnis, diese hübsche und zauberhafte Winzerei zu besuchen. 

Wenn Sie ein Ferienhaus in Dubrovnik buchen und ein wenig Zeit in der charmanten mittelalterlichen Stadt verbringen, dann werden Sie über die antiken Stadtmauern blicken und die Küste, das Meer und den kleinen aber perfekten Stadtstrand entdecken. Und dieser Anblick wird die Abenteuerlust in Ihnen wecken! Die Bucht und die vielen kleinen Inselchen, die es in der Gegend um Dubrovnik gibt, kann man ganz einfach mit dem Boot anfahren und Touristen werden verschiedene Bootsausflüge und Exkursionen angeboten. Zu den Inseln oder Ausflugszielen, die Sie besuchen können, gehört die Insel Korčula mit einer Ortschaft mit dem gleichen Namen, die besonders reizend und malerisch und ein noch gut behütetes Geheimnis ist…

Das grüne Landesinnere von Istrien wird bei Touristen immer beliebter, die bisher meistens an der bekannten und berühmten Küste Urlaub gemacht haben. Dieser Teil von Istrien wird das “Grüne Istrien” genannt und ist eine blühend grüne Landschaft voll mit hübschen Dörfern, einer wunderschönen Natur, Wanderwegen, köstlichen Gerichten und Getränken und wundervollen Weingütern. Obwohl kroatischer Wein auf der Welt nicht besonders berühmt ist, werden in dieser Region bemerkenswerte Weine produziert, die man unbedingt probieren und besser kennenlernen sollte. Wenn Sie eine Ferienunterkunft in Istrien buchen, sollten Sie Hals über Kopf in die Ess- und Weinkultur eintauchen und wenn Sie im Mai dort sind, dann sollten Sie sich das größte Weinfestival Kroatiens nicht entgehen lassen, das Vinistra, in der Ortschaft Poreč.