Speisen, die man in Kroatien probieren muss III

In den letzten beiden Artikeln haben wir über den wichtigsten Teil eines Urlaubs gesprochen, nämlich das köstliche Essen. Wenn Sie das interessiert und Sie ein Ferienhaus in Kroatien gebucht haben, dann sind Sie hier genau richtig.

Wir haben eine Liste der wichtigsten Speisen der Kroatischen Küche zusammengestellt, von denen Sie vor Ihrem Urlaubsantritt unbedingt wissen sollten. Hier geht es mit den nächsten Exemplaren weiter.

4. Arancini

Diese Speise hat es auf unsere Liste geschafft, weil man sie nicht nur gut am Urlaubsort in Kroatien probieren kann, sondern sie auch das perfekte Souvenir ist. Arancini sind traditionelle Süßigkeiten aus Süd-Kroatien.

Diese kandierten Orangenschalen (obwohl man manchmal auch Zitronen- oder Grapefruitgeschmack bekommt) werden zubereitet, indem die Schale der Frucht in lange Streifen geschnitten wird, diese eine Woche lang in Wasser gelagert werden, bevor sie abgegossen und in kochendem Wasser 30 Minuten lang mit einem gleichen Anteil an Zucker gekocht werden. Sie werden dann - wenn sie noch heiß sind - in Kristallzucker gewälzt. Man kann sie abgepackt in Geschäften kaufen aber probieren Sie lieber die hausgemachte Variante, denn die ist frischer und schmeckt besser und denken Sie daran Arancini für Ihre Liebsten, die nicht mit Ihnen nach Kroatien kommen konnten, mit nach Hause zu bringen.

5. Maneštra

Obwohl das vielleicht nicht wie das spannendste Gericht der Welt aussieht, ist Maneštra eine Art Gemüsesuppe aus Istrien, die sehr beliebt und ein typisch kroatisches Gericht ist.

Sie wird aus Frühlingsgemüse zubereitet und sollte Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Erbsen und Mais enthalten, obwohl es mehrere verschiedene Variationen dieses Gerichtes gibt. Herzhaft, einfach, leicht, köstlich und wohltuend - ein Muss für alle, die ein Ferienhaus in Istrien gebucht haben.

6. Pogača

Wie bereits in dem ersten Artikel dieser Serie erwähnt, wurde die kroatische Küche von den vielen Landesnachbarn beeinflusst und dazu gehört auch Italien. Die nächste Speise, die wir Ihnen vorstellen möchten ist ein Brot, das dem Focaccia ähnelt. Es wird mit vielen verschiedenen Füllungen zubereitet, aber es ist das Pogača, das mit salzigem Fisch, Tomaten und Zwiebeln gefüllt und eine Spezialität auf der Insel Vis ist, das Sie in Ihrem Urlaub ausfindig machen sollten!

Natürlich gibt es noch viel mehr Gerichte, die man in Kroatien probieren sollte, also lesen Sie auch den nächsten Artikel dieser Serie!