Sie haben Ihr Ferienhaus in Italien gebucht und planen ganz aufgeregt, was Sie sich im Urlaub anschauen werden, aber dabei dürfen Sie das Wichtigste nicht vergessen! Nämlich was Sie im Urlaub in Italien essen werden! Wir möchten Ihnen bei dieser Frage helfen und haben eine Liste zusammengestellt, auf der wir mindestens eine wichtige Speise, einen Wein, ein Produkt oder eine Süßware aus jedem Urlaubsgebiet vorstellen, die Sie in Italien - je nachdem wo Sie Urlaub machen - unbedingt probieren sollten. Also schauen Sie sich unsere Liste an und fangen Sie mit der Planung Ihres köstlichen, kulinarischen Urlaubs jetzt an...
Amalfiküste
Sie haben ein Ferienhaus an der Amalfiküste gebucht und machen es sich am Meer gemütlich, aalen sich in der Sonne und gehen alles allgemein etwas langsamer an. Deshalb sind Fischgerichte natürlich ein Muss! Die Sardellen aus Cetara, Scialatielli (eine Art Spaghetti, die etwas kürzer sind) mit Schalentieren und ein Risotto mit verschiedenem Fisch und Meeresfrüchten sind gute Optionen. Außerdem sollten Sie die lokalen Weine probieren, wie z.B. den Ravello. Und als Nachtisch gibt es dann ein Sorbet aus den berühmten Zitronen dieser Gegend und ein Glas des beliebten Limoncello!
Bergamo
Wenn Sie eine Urlaubsunterkunft in der Lombardei gebucht haben und gerne gut essen, dann sollten Sie unbedingt den kulinarischen Brennpunkt Bergamo besuchen. Zu den Gerichten dieser Stadt, die man sich keinesfalls entgehen lassen sollte, gehören die köstlichen Käsesorten (vor allem der berühmte Padano Käse), viele verschiedene Salamis und andere Wurstaufschnitte, Polenta Gerichte und das Stracciatella Eis, das von einem Backwarenladen namens La Marianna in den 1960er Jahren erfunden wurde.
Bologna
Ein weiteres Reiseziel für Feinschmecker, diesmal für Urlauber, die eine Ferienunterkunft in Emilia Romagna gebucht haben, ist Bologna. Natürlich kennen wir alle die berühmte Bolognese, aber die Stadt kann auch mit anderen herrlichen Speisen und Nahrungsmitteln prahlen, wie dem Parmesan, der Mortadella (ein lokaler Wurstaufschnitt, der eine über 600 Jahre alte Vergangenheit hat), Tortellini in brodo (eine gefüllte Nudel die in einer würzigen Brühe serviert wird) und Zuppa Inglese (eine Nachspeise, die der Trifle ähnelt)!
Cortona
Wenn Sie in einem Ferienhaus in der Toskana Urlaub machen, gibt es unheimlich viele Dinge, die Sie probieren können – viel zu viele, um sie alle hier zu nennen – aber in Cortona sollte man sich z.B. den Cortona DOC Wein, der einzige Wein in ganz Italien mit dieser Bezeichnung, der aus der Syrah Traube hergestellt wird, nicht entgehen lassen.
Florenz
Ganz ähnlich ist es in einem Urlaub in Florenz, in dem Sie eine ganze Reihe an großartigen toskanischen Speisen, Desserts, Weinen und kulinarischen Spezialitäten probieren können, die ganz gezielt dieser Stadt zugeschrieben werden. Zu diesen Speisen gehören das beliebte Bistecca alla Fiorentina (Steak) und Lampredotto (ein beliebtes Street-Food aus Kutteln, die in einem knusprigen Brot mit einer scharfen Soße serviert werden). Und dann wären da die gesunden und herzhaften Suppen der Stadt: Pappa al pomodoro und Ribollita, die stark an die bäuerlichen Traditionen der toskanischen Kost anlehnen. Außerdem können Sie historische Cafés, unendlich viele Wein-Bars, die leckersten Backwarenläden und viele andere Bistros und Restaurants in der Stadt, die nicht nur für Kunst und Kultur, sondern auch für ihre hervorragende Esskultur bekannt ist, besuchen!
Livorno
An der toskanischen Küste liegt die prächtige Ortschaft Livorno, wo Traditionen der toskanischen Küste auf erstklassigen Fisch treffen und Speisen wie Cacciucco kreiert wurden. Das ist das berühmteste Gericht dieser Stadt: eine Suppe, aus Fisch und Meeresfrüchten, das ursprünglich aus billigen Fischresten gekocht wurde, aber heute nur aus dem besten Fisch hergestellt wird. Es gibt wirklich viele köstliche Fischgerichte, die man in dieser Ortschaft probieren sollte, aber Cacciucco sollte man sich eben keinesfalls entgehen lassen!
Natürlich gibt es noch viele andere Orte und Gegenden, in denen man viel und gut essen kann, also lesen Sie sich auch unseren zweiten und letzten Teil unseres Leitfadens zu Speisen in Italien, die man unbedingt probieren muss, durch...