Wie man den perfekten "Between The Sheets" Cocktail zu Hause zubereitet

Wir haben es wieder geschafft eine Woche hinter uns zu bringen und deshalb haben wir uns wieder einen kleinen kulinarischen Leckerbissen verdient, den wir von der Sicherheit des eigenen zu Hauses genießen können. Das Wetter wird langsam besser und wärmer und die Abende sind länger, perfekt um es sich zu Hause mit einem schicken Cocktail gemütlich zu machen, sich zu entspannen, den Tag ausklingen zu lassen und einfach mal die Unsicherheit und das Chaos der Welt einen Moment lang zu vergessen. Diesmal haben wir uns in Frankreich Inspiration geholt und den Between the Sheets Cocktail gefunden, der angeblich als Variation des Sidecar Cocktails entstanden ist.

Wie das mit vielen der beliebtesten und berühmtesten Cocktails aus Frankreich so ist, wurde auch der Between the Sheets in der renommierten Harry's New York Bar in Paris erfunden. Auch hier, wie bei so vielen anderen Cocktails, sind die genauen Umstände des Ursprungs unklar und in Wirrwarr und Debatten verschleiert, weil es einfach zu viele Geschichten und Quellen gibt, die behaupten, den wahren Ursprung und Hersteller und Erfinder zu kennen.

Die glaubwürdigste Geschichte zum Ursprung dieses Getränks besagt, dass der Cocktail in Harry‘s New York Bar in den 1930er Jahren von Harry McElhone erfunden wurde, dem auch viele andere Cocktails weltweit zugeschrieben werden, zu denen die Bloody Mary, der Sidecar, der Monkey Gland, der Boulevardier und eine frühe Version des French 75 gehören. Man geht ebenfalls davon aus, dass er eine Variante des Sidecar ist, der ebenfalls eine von McElhones Erfindungen ist, und sich lediglich durch weniger Cognac und extra Rum unterscheidet. Maiden's Prayer ist ein anderer Name für den Between the Sheets Cocktail, wobei auch hier die Zubereitung etwas abweicht und man Gin anstelle des Rums und Cognacs verwendet und Orangen- oder Zitronensaft dazu gibt.

Mal abgesehen von der Glaubwürdigkeit was die Wurzeln dieses Getränks angeht, gibt es noch eine andere Geschichte, die behauptet, der Cocktail stammt aus The Berkeley, wo man ihn angeblich das erste Mal ca. 1921 zubereitet hat und eine weitere Geschichte gibt an, dass er eigentlich aus französischen Freudenhäusern stammt und ein Apéritif ist, der von den Prostituierten getrunken wurde, was zumindest eine gute Erklärung für den Namen des Cocktails wäre.

Egal wer ihn erfunden hat und wo er tatsächlich herkommt und obwohl er weltweit weniger berühmt ist als der Sidecar oder die Bloody Mary, ist er einer der populärsten französischen Cocktails und das aus gutem Grund: kräftig, charmant und mehr als nur ein bisschen gefährlich: mit Vorsicht zu genießen!

Hier ist unser Rezept für den Between the Sheets.

Zutaten:

30ml weißer Rum
30ml Cognac
30ml Triple Sec
20ml frischer Zitronensaft

Zubereitung:

1. Alle Zutaten mit ein paar Eiswürfeln in einen Cocktail Mixer geben.

2. Schütteln, bis die Zutaten schön kalt sind.

3. In ein Cocktailglas oder Champagnerglas gießen.

4. Mit Orangenschale garnieren. Fertig!

5. Vorsichtig genießen und nicht zu viele trinken, oder Sie werden uns am nächsten Morgen nicht für dieses Rezept danken!

Während die schicken, eleganten und glamourösen Restaurants und Bars im wunderschönen Paris momentan zwar geschlossen sind, kann man doch den Zauber der Stadt der Lichter zu sich nach Hause holen! Bereiten Sie sich heute Abend einen Between the Sheets zu und schicken Sie vom Komfort Ihrer Wohnung Ihre Geschmacksnerven auf Reisen. Wir heben das Glas auf das Wochenende und auf uns, weil wir eine weitere Woche in diesen schwierigen Zeiten hinter uns gebracht haben. Freuen wir uns gemeinsam auf eine schönere Zukunft! Prost! Oder sollen wir lieber “Santé” sagen?