Es ist wieder Freitag und wir haben eine weitere Woche hinter uns gebracht! Das muss mit einem köstlichen alkoholischen Kaffeecocktail belohnt werden finden wir, um das Wochenende so richtig stilvoll einzuläuten. Dalgona Kaffee Platz gemacht! Eine andere Art Kaffee ist in der Stadt! Und dieser Kaffee hat genau den richtigen Kick den man braucht und im Moment auch verdient hat.
Der Asiático ähnelt sehr dem Barraquito von den Kanaren, über den wir gerade vor kurzem berichtet haben. Ein alkoholisches Kaffeegetränk, das für die spanische Stadt Cartagena in Murcia typisch ist und die Küche von Campo de Cartagena repräsentiert. Der Cocktail wird aus Kaffee mit Kondensmilch und Cognac zubereitet und man kann ein paar Tropfen Licor 43 hinzugeben, ein zwei Kaffeebohnen, Zitronenschale und Zimt, je nach Geschmack.
Der Asiático ähnelt sehr dem Barraquito von den Kanaren, über den wir gerade vor kurzem berichtet haben. Ein alkoholisches Kaffeegetränk, das für die spanische Stadt Cartagena in Murcia typisch ist und die Küche von Campo de Cartagena repräsentiert. Der Cocktail wird aus Kaffee mit Kondensmilch und Cognac zubereitet und man kann ein paar Tropfen Licor 43 hinzugeben, ein zwei Kaffeebohnen, Zitronenschale und Zimt, je nach Geschmack.
Der Ursprung des Getränks stammt aus den 40er Jahren, als es in der "Pedrín" Bar in Albujón in Cartagena von dem Eigentümer der Bar, Pedro Conesa Ortega, zubereitet wurde. Allerdings gab es verschiedene Varianten des Getränks bereits vor dieser Zeit, denn die Fischer von Cartagena hatten stets Kaffee von schlechter Qualität (der "Recuelo" genannt wurde), Brandy und Milch dabei, um diese Zutaten bei der Fischereiarbeit zusammenzumischen, die sie warm und wach halten sollten. Anfänglich wurde der Cocktail "Ruso" (Russe) genannt, wurde dann aber später, aufgrund der politischen Verbindungen der Welt mit dem alten Russland, der Sowjetunion, zu "Asiático" (Asiate) umbenannt.
Lecker und wohltuend mit genau dem richtigen Kick - dieses Kaffeegetränk aus Spanien ist perfekt, um zu feiern, dass wir eine weitere Woche in dieser momentan verrückten Welt überstanden haben. Wenn Sie den Cocktail zu Hause zubereiten wollen, haben wir hier das Rezept für Sie...
Zutaten:
Ein dickes Glas das hitzebeständig ist, ohne zu platzen
Kondensmilch
Brandy/Cognac
Licor 43 (wenn gewünscht, wobei er in der modernen Version des Getränks verwendet wird)
1 Espresso
Gemahlener Zimt (optional)
Eine Zitronenscheibe (optional)
2 Kaffeebohnen (optional)
Zubereitung:
1. Ein dickes Glas 1/3 voll mit Kondensmilch füllen.
2. Einen Schuss Brandy dazugeben und mit einem halben Schuss Licor 43 auffüllen (wenn sie ihn zu Hause haben und verwenden möchten).
3. Einen Espresso zubereiten und zu dem Alkohol geben.
4. Mit Zimt, einer Zitronenscheibe und zwei Kaffeebohnen garnieren (wenn gewünscht).
5. Genießen Sie den Drink und träumen Sie von einem Urlaub in Spanien in der baldigen Zukunft, wenn Sie dort den authentischen Cocktail bestellen können!
Lecker und wohltuend mit genau dem richtigen Kick - dieses Kaffeegetränk aus Spanien ist perfekt, um zu feiern, dass wir eine weitere Woche in dieser momentan verrückten Welt überstanden haben. Wenn Sie den Cocktail zu Hause zubereiten wollen, haben wir hier das Rezept für Sie...
Zutaten:
Ein dickes Glas das hitzebeständig ist, ohne zu platzen
Kondensmilch
Brandy/Cognac
Licor 43 (wenn gewünscht, wobei er in der modernen Version des Getränks verwendet wird)
1 Espresso
Gemahlener Zimt (optional)
Eine Zitronenscheibe (optional)
2 Kaffeebohnen (optional)
Zubereitung:
1. Ein dickes Glas 1/3 voll mit Kondensmilch füllen.
2. Einen Schuss Brandy dazugeben und mit einem halben Schuss Licor 43 auffüllen (wenn sie ihn zu Hause haben und verwenden möchten).
3. Einen Espresso zubereiten und zu dem Alkohol geben.
4. Mit Zimt, einer Zitronenscheibe und zwei Kaffeebohnen garnieren (wenn gewünscht).
5. Genießen Sie den Drink und träumen Sie von einem Urlaub in Spanien in der baldigen Zukunft, wenn Sie dort den authentischen Cocktail bestellen können!