Wenn man an eine Ferienunterkunft auf Kreta, oder an einen Urlaub in Griechenland denkt, dann stellt man sich eher vor, wie man am Strand kühle Getränke genießt, aber wenn Sie hier in den kälteren Monaten Urlaub machen, dann haben wir ein saisonales Getränk im Sinn, das zu dieser Jahreszeit etwas passender ist. Rakomelo ist die griechische Alternative zum Glühwein - ein heißes, würziges Getränk, das ursprünglich aus Kreta stammt, aber in Skiresorts im ganzen Land und in Ortschaften in ganz Griechenland serviert wird, wobei es regionale Variationen gibt. Wenn Sie im Winter in Griechenland sind und sich die Tatsache zu Nutzen machen, dass 80% des Landes mit Bergen bedeckt sind und man hier überraschenderweise gut Skifahren kann, dann sollten Sie sich unbedingt eine Tasse dieses zauberhaften Getränks gönnen, während Sie es sich vor einem Feuer gemütlich machen, nachdem Sie den Tag auf den Pisten verbracht haben.
Das Wort Rakomelo ist eine Kombination aus “Raki”, einem destillierten Getränk aus Kreta, das auch als Tsikoudia bekannt ist, und “Meli”, dem Wort für Honig. Rakomelo wird aus Honig, Nelken und Zimt zubereitet und wird normalerweise in einer “Briki” gekocht, einer kleinen Kaffeekanne, die auch für die Zubereitung von griechischem Kaffee verwendet wird. Abhängig von der Region und persönlichen Geschmäckern, werden teilweise andere Gewürze und Zutaten verwendet, aber die hier genannten sind die Grundzutaten für dieses klassische, griechische, wärmende Wintergetränk. Rakomelo ist ein Verdauungsschnaps, der voll mit kräftigen Antioxidantien ist, wie z.B. Flavonoiden, und der deshalb traditionell von vielen Griechen als Hausmittel bei Halsschmerzen oder Husten verwendet wird. Aber es ist auch ein leckerer alkoholischer Genuss, den man sich an einem gemütlichen, kalten Wintertag gönnen sollte.
Wenn Sie Rakomelo selbst probieren möchten, aber nicht bis zum nächsten Griechenlandurlaub warten wollen, dann schauen Sie sich dieses Rezept an. Manche Fachhandel für Spirituosen bieten das Getränk bereits fertig in Flaschen an, also halten Sie auch danach Ausschau!
Zutaten:
1–2 Teelöffel Honig
4 Schüsse Raki
1 Nelke
1 Teelöffel Zimt
Zubereitung:
1. Den Raki in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen.
2. Den Honig dazugeben und umrühren, bis er sich aufgelöst hat, dann die Nelke und den Zimt beifügen.
3. Alle Zutaten gut verrühren und warm servieren.
Wenn Sie Rakomelo selbst probieren möchten, aber nicht bis zum nächsten Griechenlandurlaub warten wollen, dann schauen Sie sich dieses Rezept an. Manche Fachhandel für Spirituosen bieten das Getränk bereits fertig in Flaschen an, also halten Sie auch danach Ausschau!
Zutaten:
1–2 Teelöffel Honig
4 Schüsse Raki
1 Nelke
1 Teelöffel Zimt
Zubereitung:
1. Den Raki in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen.
2. Den Honig dazugeben und umrühren, bis er sich aufgelöst hat, dann die Nelke und den Zimt beifügen.
3. Alle Zutaten gut verrühren und warm servieren.